大和野菜のひとつ、【大和丸なす】です。

最近奈良でも野菜のブランド化を推し進めておりまして。
「大和野菜」というブランドなんですが、その中のひとつが【大和丸なす】です。

この丸なす自体は僕は昔からよく見てたし扱ってたんで、特段特別なものやという
意識はなかったんですが、近年「大和野菜」がブランド野菜として認知度が上がってきた
おかげなのか、他府県などからもちょくちょく問い合わせをいただいたりするようになりました。

大和丸なすってどんな野菜なんですか？というお客様の問い合わせに、
え～っと、丸いなすです（笑）、としか答えてなかったので、それではアカン！と思って
栽培園地を見学してきた次第です。

黒々としていてとげがピンピンしているので、うかつに触ると痛い目に遭います。
京都の【賀茂なす】と似ていますが、【大和丸なす】の生産者の方に言わせると
ぜんぜん違う！と、
【大和丸なす】のほうが色もきれいやし、おいしいんやで！と、おっしゃっておられました。

素揚げしておろしポン酢でたべたり、輪切りにしてハムとチーズをのせてオーブンで焼いて
ピザ風でたべたり、食べ方は様々あるんですが、どういう風に食べてもおいしく食べられます。

最近では関東首都圏にも出荷しているようなので、見かけた方はぜひ一度食べてみてくださいね！