お店は親子丼で有名な玉ひでや、カツ丼で有名な小春軒のならびにある「谷崎」。
看板に出ていた週替わりランチの「黒毛和牛ステーキ丼」が美味しそうだったので即決。
●ステーキ丼と豚汁と漬物
お肉がしっかり味のあるお肉で美味！
柔らかいけれど、しっかりと食べごたえあり。
肉汁がしみこんだタレは、バターのコクもプラスされて最高！！
ご飯とお肉の間にひかれた玉ねぎともやしは水っぽくならずいい塩梅。
お肉数枚で物足りないお店もあるけれど、ここはお肉がもういらないってほどある。
（いらないって言わないけどね。）
豚汁も角煮級の豚肉がごろっと入って食べごたえあり。
これで1,000円は大満足。
昨日いただいて、とーーーっても感動したので、今日もいただいてしまった。
2日連続同じお店で同じランチをいただいたのは人生初。
しゃぶしゃぶ屋さんなので、いいお肉が手に入るんだろうね。
定番メニューのハンバーグも美味しそうだったので、次回はハンバーグかな。
12時には満席なのでちょっとフライングするか、遅めに行くのがよさそう。
でも、ステーキ丼は人気でなくなることもあるらしいので、やっぱりフライングだな！
店内は清潔だし、1人でも入りやすいお店。
人形町ランチでお気に入りのお店ができました。
にんぎょう町 谷崎 （しゃぶしゃぶ / 人形町駅、水天宮前駅、茅場町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7