浅香椎茸園のブログなばやまさんのなば作り

原木を用いた椎茸栽培の作業状況などを紹介しています。

焼き椎茸

ヒダに塩をパラリと振り炭火焼。

裏返さず塩の変化で焼き加減が分かるよ。

塩が水滴になってお隣と繋がったらいい加減♪

パサパサせず、しっとりして旨みを逃さないよ。

うまいな～う。