浅香椎茸園のブログ なばやまさんのなば作り

原木を用いた椎茸栽培の作業状況などを紹介しています。

浅香椎茸園は昭和30年創業の自家生産直売の椎茸園で、原木椎茸生産で九州最大の規模を誇ります。原木栽培にこだわり椎茸を生産し、薪で乾燥を仕上げ、保存性がよく、おいしいと消費者の皆様より評価されています。


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10時より平成29年度乾ししいたけ品評会の表彰式がありました。

700gの部で特等賞になり農林水産大臣賞を受賞したのは水口勝之さんで若い後継者です。

昨年に続き若者がトップを射止めています。

またたくさんの若者が入賞してました。

若者が元気いいのは熊本しいたけのこれからが楽しみですね。

 

私は大箱の部で特等賞となり、林野庁長官賞を頂きました。

若者に負けてばかりはいられないから、かろうじて意地を見せることができたかな?

 

 

メーカ賞に財団法人日本きのこセンター様より話題の掃除機ダイソンを頂きました。

ありがとうございます。

噂通りの吸引力でした(^^♪

 

さて、表彰式に引き続き、11時よりしいたけ祭りが始まりました。

今年もたくさんの方に来ていただき、各コーナーとも大盛況でした。

20㎏の炭火焼きしいたけはお客様に喜んでいただき、準備した160kgの生しいたけも完売できました。

私はつかみ取り他コーナーのことやくまモンショーに引っ張り出されたりでバタバタしてました。

だから、残念なことに写真ありません。

でも、とても盛り上がってたんですよ♪

ブロ友さんにも来ていただきありがとうございました。

来年も熊本しいたけの良さを伝えられるよう「しいたけ祭り」を続けたいと思います。

 

(^-^)ノ~~

 

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今日は一緒の山を伐ったTさんの手伝いもあって、駒打ちを早めに終らせることができました。

今日は早じまいです。

皆さんお疲れ様でした。

今年は面積が広い上に原木密度も高かったので予定よりかなり遅れてしまいましたが、無事今年の植菌が完了しました。

この広い山を片付けて、ホントに┐(´∀`)┌ヤレヤレです。

2~3日ゆっくりしたいのですが、明日は「2017くまもとしいたけ祭り」が開催されます。

熊本椎茸友の会は主催者の一員ですからその長として責任が大きいです。

しいたけ祭りを通して原木栽培しいたけの良さを実感してもらえあたらなあと期待しています。

たくさんのお客様のご来場をお待ちしております。

 

さて、飯食ったら明日の生しいたけ(炭火焼き用、販売用)90㎏を準備しなくっちゃ。

 

(^-^)ノ~~

 

 

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今朝雨は上がってましたが、天気予報は一日雨マークが並んでました。

半日でも駒打ちしないと明日中に駒打ちが終わらないから、少雨決行で駒打ちに出かけましたよ。

ところが現場に着くと雨が降ることなく天気は回復し、一日駒打ちすることができました。

天気の神様、ありがとうです。

おかげさまで駒打ちがずいぶん進みました♪

奥の方は駒打ちの女子衆が道下まで上がって来ましたね。

孔開けももう少しです。

後一日頑張ります。

 

 

しいたけ祭り用の生しいたけは収穫最盛期です。

いろいろ忙しいけど、お客様に喜んでいただけるようこちらも一生懸命準備します。

 

 

 

(^-^)ノ~~

 

 

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現在椎茸発生舎では夏出し品種の2回目が発生しています。

今年は朝の気温が低く推移してたので発生は多くありませんが、品質は上々です。

夏のしいたけでも肉厚でしいたけがモリモリしていますよ。

 

 

夏出し品種「与一丸」ですが、肉厚でおいしそうでしょ(^^♪

 

 

ハウスの中ではしいたけ祭り用に発生させたしいたけが大きくなってきましたよ。

雨で朝が暖かくなったので、しいたけ祭りにピッタリのタイミングで収穫できそうです。

試食の炭火焼しいたけ食べて、生しいたけたくさん買ってくださいね。

前回は1時間足らずで売り切れてしまったので、できるだけたくさん準備したいと思います。

 

 

 

今日は午前中だけ駒打ちできました。

明日は昼まで雨の予報です。

弱ったなあ(´_`。)

明日午後から半日だけでも駒打ち進めたいです。

雨が早く上がりますように (。-人-。)

 

(^-^)ノ~~

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総がかりでやれば4日で駒打ちが終わる予定です。

しかし、運動会明けの子守りや明日は地域の健康診断が入ってなかなか全員が揃いません。

私も午前中は熊本で会議がありました。

残った人で暑い中頑張って駒打ちしてもらいましたよ。

人が揃わないと言っても、今日で下周りが終わりました。

 

 

残りは道下の斜面だけになりました。

まだまだ、たくさんの原木が残っていて種駒が4~5万個要りそうですが、丸2日あれば十分終われる量です。

 

 

ただ、明日~明後日は不安定な天気が予想されています。

土曜はしいたけ祭りや品評会の表彰式があるから金曜日にはどうしても終わらせたいところです。

どうにか天気が持ちこたえ、2日だけ駒打ちできることを願ってます。

(。-人-。)

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