志津屋さん de カツサンド by 原麻由美

京都の志津屋さん、
言わずと知れた京都の昔っからのパン屋さんです。
（リンク貼って気づいたけど、今ネットでも買えるんや・・・すごい。）


最近では、地下街店舗が有名になってるよね。

「京都の地下街は成功しない」と言われて久しいですが、
おそらく、唯一の成功事例が志津屋さん地下街店じゃないかなあ？


（ちなみに、京都市交通局さんは、場所代を売上の何％じゃなくて、
定額テナント賃料貸ししてはるので、本当志津屋さん素敵に大成功やね・笑
いつも四条駅地下通りますが、すごーーーいお客さん並んではります。）



で、こないだたまたま久々に買うことがあって、
地下でも路面店でも買いました。


一番有名？カツサンド。

志津屋さんのはミニサイズもあって良心的ですが・・、
カツサンドって、夜の祇園では数切れが何千円てするので怖いです。
数万円とかもあるらしいけど、もっと怖いです。



追記：

志津屋さんの故・堀社長は一度お仕事でインタビューしたことがありますが、
とても優しくおちゃめな方でした。

わたしが緊張した面持ちで自己紹介した途端、
「あ・ブラウン管を通して、あなたに逢いました。ハッハッハッ」て。

だいぶ「？？？？」になりながらも、
『あ、緊張ほぐしてくれてはんにゃわ』と気づきました・笑

誰かに似てる、と言いたかったとのこと。誰・笑？
今も天国から京都の街を優しく見守ってくださってると思います。

カツサンドご馳走様でした。

by　原麻由美