手羽元の煮物＆大笑い

今夜はグラム46円という激安だった手羽元の煮物。

恒例の圧力鍋で作ります。

蒸し器をセットして耐熱皿に入れた手羽元８本を蒸します。

蒸した後↓

15分加圧でいいスープが出て、軟骨まで食べられる柔らかさになります。

あとは人参、蒟蒻、手羽元、出たスープ、醤油大さじ３、みりん大さじ３、

酒大さじ３、水50cc、和風だし小さじ１、砂糖大さじ２を圧力鍋に入れて

５分加圧。

あとは火を止めて15分。ふたを外して強火で水分を減らせば照り照りの

煮物になります。

軟骨好きの我が家にはたまらないおかずです♪

あとは茄子のホイル焼き。こちらのレシピを参考にしました↓

なすのホイル焼き♡ベーコン＆キノコ味 by yakopuyo

キノコは舞茸しかなかったので舞茸オンリーですが美味しかったです。


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あーちゃん、ついに声だして笑いました！

しかもいきなり「にゃははは」って大笑いメチャ可愛いです。

かぁ君も萌え萌えで、笑わそうと必死(笑)

それを端で見てるのが面白かったです。

そんな二人に癒されます

 







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