初めて恵方巻きを作りました
巻いてしまうと絵的につまらないので
巻く前のもの
…巻く前も絵的にはイマイチでした～
玄米に、梅酢+ゆずの酢飯
具材は
紅芯大根の漬物、人参の塩炒め、椎茸の醤油煮
に胡麻をパラリ
味のバランスが良く
初めてにしてはなかなかの出来でした
【大根】鬼おろし大根のなめたけのせ
画像の右上にある「鬼おろし」
成田山参道・藤倉商店のオリジナルおろし機
ザクザクとした歯ごたえのある大根おろしは
ご飯並みにたくさん食べられます
大根おろし好きには、ぜひ一度お試しいただきたい
自家製なめたけをのせ、まさにご飯のように
なめたけは白崎裕子さんのこの本にあったレシピで
まさに、あの瓶に入っているあのなめたけの味！！
私はなめたけが大好きです♡
Uko