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理研ビタミン㈱のわかめスープ
「スパイシーねぎ塩スープ」を使ったレシピです。
●鯛のソテーを、わかめスープで
（材料２人分）
鯛の切り身 - ２枚
スパイシーねぎ塩スープ - ２袋
しめじ - １/３
ねぎのみじん切り - 大さじ３
サラダ油 - 大さじ１
塩 - 少々
（作り方）
1 鯛の両面に塩を振って暫く措く
2 フライパンにサラダ油を敷いて１を皮目を下にして並べ
弱火で加熱する
3 ２の厚みの半分が白っぽくなったら裏返して
火が通るまで加熱する
4 余分なあふらを拭き取って鯛を取り出してしめじを加えて炒める
5 水４２０mlを加え煮立ったら火を止めてスパイシーねぎ塩スープ
を加えて混ぜる
6 お皿に５を入れた上に鯛をのせてねぎを盛り付ける
鯛をほぐしながらスープと一緒に頂きます。
加える水の量は、好みで調節して下さい。
深い味わいが手軽に楽しめる一品です。
今日もお付き合い有難うございました。
