スパイスでお料理上手 ハッピー気分でスタート♪
彩り華やか＆かんたん朝ごはん
４月のレシピブログのテーマで作ってみました。
●サニーレタスのラップサンド
（材料2人分）
サニーレタス - ８枚（硬い部分は切り取る）
胡瓜 - 1本
◆卵 - ２個
◆マヨネーズ - 大さじ１
◆ＧＡＢＡＮパプリカ - 小さじ１
◆ＧＡＢＡＮフレンチハーブミックス - 小さじ２
◇ツナ缶 （小） - 1個
◇マヨネーズ - 大さじ２
◇黒胡椒 - 少々
食パン（６枚切り） - ２枚
オリーブオイル - 少々
塩 - 大さじ１/２
（作り方）
1 胡瓜に塩を振ってまな板の上で板ずりして暫く措き
塩を洗い流して縦４つ切りにして食パンに長さに切る
2 食パンを１．５㎝幅に切ってオーブントースターで
焼き色が付くまで焼く
3 ◆をよく混ぜて食パンの幅に合わせた卵焼きを作り
１．５㎝幅に切る
4 ◇を混ぜ合わせる
5 ２２㎝幅のラップを眺めに広げた上にサニーレタス２枚を
食パンの幅よりも少し大きめに並べる
6 下ごしらえした材料を中央に重ねてラップできっちりと
巻き込み両端をキャンディの様に絞って結ぶ
7 中央を斜めに切って盛り付ける
ラップを剥がしながら頂きます。
具の多めのサンドイッチ的な感じかしら。
野菜たっぷりな感じが、ヘルシーでよろしいかと・・・。
半分に切らないと食べにくいので気を付けて～
今日もお付き合い有難うございました。
