久しぶりにホットケーキミックスを使って
ケークサレを焼いてみました。
●ケークサレ
（材料 パウンド型１本分）
◆ホットケーキミックス - １５０ｇ
◆卵 - １個
◆牛乳 - １００ｍｌ
◆マヨネーズ - 大さじ２
■玉ねぎ - １個 （さいの目切り）
■ジャガイモ - １個 （ 〃 ）
■しめじ - １/３ （１ｃｍに切る）
■ベーコンブロック - ５０ｇ （さいの目切り）
■パプリカ - １/４ （細かく刻む）
■パセリのみじん切り - 大さじ１
■胡椒
■ナツメグ - 各少々
※ソース
水切りヨーグルト - 大さじ４
マヨネーズ - 大さじ２
パプリカ - 少々
（作り方）
1 ボールに◆を入れて良く混ぜる
2 １に■を加えて良く混ぜる
3 パウンド型に２を流し入れてトントンと落として空気を抜く
4 １８０℃に温めたオーブンで４０分焼く
5 ホイルをかぶせて冷ます
6 食べやすい大きさに切ってソースを添える
野菜を切って混ぜてオーブンに入れるだけ
簡単にできるのは、万能選手のホットケーキミックスのおかげね。
今日もお付き合い有難うございました。
