今朝は、警察官てんこ盛りの広島市内中心部でした。
もう１週間早かったら満開の桜を見て貰えたのにな～
発症していた「突発性難聴」も
治療に５日間通ったら完全じゃないけれど、ほぼ治った感じで
やれやれ ホッとしましたわ。
ストレスを溜めないようにしないとね。
お料理です。
●砂ズリとジャガイモのスパイス炒め
（材料２人分）
ジャガイモ - ２個 （食べやすい大きさに切る）
砂ズリ - ６個
※スパイス
粗びき胡椒
チリパウダー
ガーリックパウダー
ローズマリー
タイム
セージ - それぞれ好みの量
オリーブオイル - 大さじ４
塩 - 少々
パセリのみじん切り - 少々
（作り方）
1 ジャガイモを５００Ｗのレンジで２．５分加熱する
2 砂ズリを食べやすい大きさに切る
3 フライパンにオリーブオイルと１を入れて火にかける
4 中火で全体に焼き色をつける
5 砂ズリを加えて一緒にソテーして塩とスパイスを加える
6 盛り付けてパセリを散らす
オリーブオイルが多かったらアヒージョですが
軽めに仕上げたかったのでソテー状態ね。
ワインのお供でございます。
今日もお付き合い有難うございました。
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