餃子が食べたいっ！
でも寒いから温まる水餃子だ～
という訳で作ってみました。
種は、ちょっと工夫してね。
●水餃子
（材料2人分）
鶏ひき肉 - １５０g
塩麹 - ２０g
■玉ねぎ - １/２個 （みじん切り）
■エノキタケ - ５０g （細かく刻む）
■カニカマ - １パック （ 〃 ）
■青ネギ - ３～４本 （小口切り）
■生姜のみじん切り - 小さじ２
■酒 - 大さじ１．５
■胡椒 - 少々
餃子の皮 - ２０枚
◆水 - ３カップ
◆鶏がらスープの素 - 大さじ２
◆酒 ・ みりん - 小さじ１
◆エリンギ - １本 （拍子切り）
レタス - ３枚 （手でちぎる）
ごま油
すり胡麻 各少々
（作り方）
1 鶏ひき肉と塩麹をビニール袋に入れてよく揉み
冷蔵庫に入れて４～５時間措く
2 ボールに■と１を入れてしっかり手でこねる
3 餃子の皮で２の種を包む
4 鍋に◆を入れて火にかけ煮立ったら３を半量ずつ入れる
5 餃子が浮き上がって火が通ったらレタスを加えてサッと火を通す
6 盛り付けてごま油とすり胡麻を加える
種に加えたカニカマ（蟹は勿論入ってない）が旨みを出してくれているのか
なんか美味しかったです。
水餃子・・・ちょっとはまりそう・・・。
さて本日ジムで、なんと１０年振りにInBody測定 をして貰いました。
１０年前は、へっちゃらでフルマラソンを走っていた頃なので
今と比べると雲泥の差があると思っていたのですが結果は・・・
体脂肪１５．８％ （前回１３．２％） あら～そんなもんかい
驚いたのは、骨格筋量２３．０㎏ （前回２３．１㎏）と、
ほとんど変わっていないこと
でも足の筋肉は、やはり落ちておりました。
年齢の割には、良い数値ですと褒められたので
図に乗って定期的な運動=ジム通いは、続けて行こうと思います。
これで今晩もお酒が美味しく飲めるってもんだわ～
今日もおつき合い有難うございました。
ランキング参加中♪
