今朝は、長袖のカットソーを引っ張り出して着用
最高気温が２１℃なら半袖は無理よね
出掛ける７時半頃は、曇っていましたが
雨雲レーダーを見ると１０時頃は、完全に雨雲圏内
そして、その通りになりました。
降水確率ではなく雨雲レーダーの方が確実な情報を得られます。
今朝は、腰痛がいつもよりも酷く
ジムでその話をしたら低気圧のせいだよ～って言われました。
加齢 + 低気圧 だよね きっと・・・。
本日は、入念にストレッチをして仕上げましたとさ。
お料理です。
アサリの旨みが、ジャガイモにしみ込んでおりますよ～
●アサリとジャガイモの蒸し煮
（材料２人分）
あさり - ３００ｇ
新じゃがいも - ２個 (ひとくち大に切る)
■パプリカ - １/２個 （乱切り）
■ブラウンマッシュルーム - ５個 （縦四つ切）
■にんにく - ２カケ （薄切り）
白ワイン - 大さじ３
オリーブオイル - 大さじ１
コンソメ顆粒 - 小さじ１/３
胡椒
パセリのみじん切り - 各少々
（作り方）
1 アサリをバットに並べ２カップの水に塩小さじ２を溶かしたものを
入れて暗い所に４時間くらい置く
2 １をザルにあげて３０分おき流水でこすり洗いする
3 ジャガイモを５００Ｗのレンジで２．５分加熱する
4 鍋に２のアサリと白ワインを加え弱火にかける
5 殻を開いた順にアサリを取り出す
6 フライパンにオリーブオイルと■を火入れてにかける
7 香りが立ってきたら３を加えてソテーする
8 アサリの煮汁とコンソメ顆粒・水５０ｍｌを加え煮立ったらフタをして
火を止めて冷めるまでおいておく
9 味がしみ込んだ頃にアサリを戻して温める
10 胡椒とパセリを加えて仕上げる
アサリを長時間煮ると硬くなるので、別にしておくのがポイントかな。
この料理に合わせたいのが
北海道ケルナー
時間が経つとデラウエアの様な味がしました。
これ・・・すぐ売り切れるのよね～
とても美味しい北海道のワインです。
今日もおつき合い有難うございました。
