今日も暑くなりそうです。
ちょっと仕事が立て込んでいるので
前説なしで、お料理に参りましょう。
ブランチやお弁当にも良さそうなオムレツです。
オーブンに入れっぱなしで簡単に出来ますよ。
●野菜たっぷりグリルオムレツ
（材料２～３人分）
鶏ひき肉 - １５０g
塩麹 - ２０g
■玉ねぎ - 小１個
■新じゃがいも - 小２個
■ピーマン - １個
■パプリカ - １/５個
■しめじ - １/４房
すべてみじん切りにする
◆たまご - ３個
◆塩麹 - 大さじ１
◆スイートバジル
◆オレガノ
◆胡椒 - 各少々
オリーブオイル - 少々
パセリのみじん切り - 少々
（作り方）
1 鶏ひき肉と塩麹をポリ袋に入れよく揉んで冷蔵庫で４～５時間措く
2 １をボールに入れて合わせておいた◆を少しずつ加える
3 良く混ざったら■を加えて更に混ぜる
4 耐熱皿にペーパーでオリーブオイルを塗り３を流しいれる
5 １８０℃に温めたオーブンで２０分加熱する
6 パセリを振る
ボリュームたっぷり～
今日もおつき合い有難うございました。
