今日は、歯の定期検診へ行ってきました。
担当してくれた歯科衛生士さん
とっても丁寧で今回は当たりだったな。
とっても雑に感じていた前回の検診ですが
こればっかりは、流石の私も文句を言えないしね。
結果は、今回も先生から良い状態を保てていると言われ一安心
次回は、秋の旅行の後になりました。
お料理に参ります。
あぁ簡単すぎる・・・・。
●鶏むね肉の串焼き
（材料2人分）
鶏むね肉 - 1枚 （２５０ｇ）
塩麹 - ２５ｇ
パプリカ - １/２個 （１×２㎝に切る）
エリンギ - ２本 （１㎝厚さの半月切り）
■クミンシードパウダー
■黒胡椒
■ガーリックパウダー - 各少々
パセリのみじん切り - 少々
オリーブオイル - 適量
（作り方）
1 鶏むね肉の皮をはぎ２センチ間隔で深めに縦に
包丁目を入れて塩麹を塗り込み冷蔵庫で４～５時間措く
2 １の塩麹を取り除き２～３㎝角に切りパプリカと一緒に
串に刺して■を振る
3 エリンギも串に刺して■を振る
4 ２と３にオリーブオイルをふりかける
5 グリルパンを熱して４を並べて弱めの中火でフタをして焼く
6 焼きあがったらパセリをふりかける
むね肉ですが、しっとりと仕上がって美味しい
軽くつまめる串焼きです。
今日もおつき合い有難うございました。
