今日は、いつも利用している食料品店で
大きな筍を購入しました。
今年のお初だね♪
筍が食べたいとリクエストが有ったので
聞き流そうかと思ったけど（コラコラ）
今しか新鮮なものは食べられないからね～
さっそく圧力鍋で下茹でして只今冷めるのを
待っている段階です。
お料理に登場するのは、何時かしらね。
昨日スマスマのビストロで出て来たヤツ
食べてみたいなぁ～
さて、今日のお料理は、レシピブログからのモニター商品
「エバラ焼肉のたれ こだわり食感2種セット」を使った
超簡単な、野菜が主役の生春巻きです。
●焼き肉のたれで食す野菜が主役の生春巻き
（材料2人分）
もやし（太めで根が少ないもの） - 1袋
ピーマン - 2個 (細切り)
人参 - 2㎝ （千切りにして５００Wのレンジで４０秒）
あみ海老 - 大さじ３
ごま油 - 小さじ２
生春巻きの皮 - ４枚
大葉 - ８枚
エバラ焼肉のたれ こだわり食感 ２種 - 適宜
塩 - 少々
（作り方）
1 沸騰したお湯に塩を入れてピーマンともやしをサッと茹でて
しっかりと水けをきる
2 バットに１を入れて、人参・あみ海老を合わせてごま油で和える
3 生春巻きの皮を１枚ずつ水にくぐらせて、まな板の上にのせる
4 ２を中央に広げて、エバラ焼肉のたれ こだわり食感を
１種類ずつチューブから搾り皮で包む
5 半分に切って大葉で包んで盛り付ける
大葉は、中に入れて巻き込んだ方が良かったなぁ～
作ってみられる方は、そうして下さいませ。
２種類の味が楽しめるサラダ感覚の生春巻き
美味しかったです。簡単だしね。
今日もおつきあい
ありがとうございました。
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