今日は、終日デスクワークの予定です。
なんとしても仕上げたい仕事が有るので
集中して頑張らないと・・・
いやいや気分転換にピグもやりましょう。
外からは、風の音が寒そうに聞こえています。
お料理です。
●イカゲソとジャガイモのソテー
（材料 ２人分）
イカゲソ - １パック
玉ねぎ - １個 （串切りにして５００Ｗのレンジで２．５分加熱）
セロリの葉 - １本分 （茎からむしり取る）
■にんにく - 大１カケ （芽と皮を取って薄切り）
■新じゃがいも - １個 （短冊切り）
■オリーブオイル - 大さじ２
マヨネーズ - 大さじ２/３
白ワイン - 大さじ１
◆美味しい塩
◆クミンシードパウダー
◆ガラムマサラ
◆黒胡椒 - 各少々
パセリのみじん切り - 小さじ１
（作り方）
1 フライパンに■を入れてゆっくり弱火で加熱する
2 ジャガイモに火が通ったら玉ねぎを加える
3 ◆を加えてイカゲソも加える
4 火を強めて白ワインを加える
5 ワインのアルコール分が飛んだらマヨネーズとセロリを加て
炒め合わせて仕上げる
6 盛り付けてパセリをふる
小鉢は、小松菜のおひたし
小松菜
金時人参
椎茸
ちくわ
すり胡麻
味付は、
白だし
みりん
水
今日も、お付き合い
ありがとうございました。
