今朝は、ジムへ行く前に掃除機をかけたら
すぐに汗だく！
そしてもちろんジムでも汗だく！
帰りは、陽射しが強くて
帽子の中が蒸れるよぉ～
そんな今日の最高気温は、３５℃の予報が出ています。
ずっとシャワーを浴びていたいわ・・・。
さて、お料理は
鰹のタタキと野菜をたっぷり食べる
サラダ仕立てにしてみました。
すっごく簡単に～
●鰹のタタキ サラダ仕立て
(材料 ２人分)
鰹のタタキ - ブロック１本
■胡瓜 - 小２本 (千切り)
■赤玉ねぎ - 小 １/２個 (薄切り)
■人参 - ２．５㎝ (千切り)
■塩麹 - 大さじ２
◆パプリカ 赤・橙 - １/５個 (粗みじん切り)
◆セロリ - １/５本 ( 〃 )
◆新生姜のみじん切り - 大さじ１
◆すし酢 - 大さじ２
◆水 - 大さじ３
※ガーリック・オニオンソルト
※黒胡椒
※パセリのみじん切り - 各少々
(作り方)
1 ■をポリ袋に入れて良く揉み２０分くらい措く
2 ◆をボールに入れて良く混ぜる
3 １の水分をしっかり切ってお皿に盛りつける
4 鰹のタタキを１㎝厚さに切って１の上に並べる
5 その上に２と※をかける
サッパリとしていてモリモリ食べられますよ。
新生姜の風味が効いてます。
今日も、お付き合い
ありがとうございました。
