今日は、朝から土砂降りです。
今年の梅雨は、極端だなぁ・・・
梅雨のイメージは、シトシトと雨が降る感じだけど全く違うよね
そんな本日は、引きこもってせっせとデスクワークをすることにします。
そういえばワールドカップも決勝を残すのみ
開催国ブラジルは、罰ケームの様な三位決定戦
また暴動が起きなければ良いけど・・・
さて、お料理は昨晩の残りをリメイクしたこちら～
(材料 ２人分)
ボイルヤリイカ - ４はい
昨晩の残りのアンチョビポテト
■冷凍コーン - 大さじ１(解凍する)
■水切りヨーグルト - 大さじ１
■パセリのみじん切り - 小さじ２
■ハウス 香りソルト ガーリック＆オニオン - 少々
大葉 - ４枚
(作り方)
1 アンチョビポテトの皮を取り除いてマッシャーで潰す
2 １に■を加えてよく混ぜる
3 ヤリイカのゲソを引き抜いて内臓をきれいに出す
4 ヤリイカの胴体に２をきっちり指で押し込んで先端まで詰める
5 詰め終わったら端を楊枝で刺して閉じる
6 ２．５㎝幅に切る
香りソルト ガーリック＆オニオンを加えると
ちょっとしたアジのアクセントになりました。
はいっ これもレシピブログのモニター商品です。
ゲソは、どこへ行ったのか・・・・
ちゃんと胃袋に納まっております。
今日も、お付き合い
ありがとうございました。
