というのは、昨日の天気のこと
曇ったり、晴れたり、土砂降りになったり
まぁ忙しいこと！
夕方の東の空
薄っすらと虹が出ていました。
夜は、涼しくて過ごしやすかったですね。
今週は、あっという間に経ってもう週末
ちょっと急ぎの仕事が入って
バタバタしますが、許容範囲内
ワールドカップ観戦と並行しながら
頑張りましょう。
さて、お料理ですが
鮭のカマをあっさりと食べられるこちら・・・
●鮭のカマ おろしかけ
(材料)
鮭のカマ - １パック (４～５個入り)
カマルグの塩 - 少々
※大根 (鬼) おろし - ３㎝分
※エノキタケ - ２０ｇ ( ２㎝に切る)
※舞茸 - １/４
※白だし - 大さじ２くらい
※酒 - 大さじ１．５
※みりん - 小さじ２
三つ葉 - １袋
～茎は、２㎝に切る
～葉は、ザク切り
七味唐辛子
(作り方)
1 酒のカマに塩をふって暫く措く
2 魚焼きグリルで１を焼く
3 小鍋に※を入れて煮る
4 ３の味を調えて三つ葉の茎を加える
5 焼き上がった鮭のカマを盛り付けた上に４をかける
6 三つ葉の葉を天盛りにする
7 好みで七味唐辛子をふる
塩は、やや多めにふって
皮目をしっかり焼くと香ばしくなります。
脂ののった鮭に大根おろしは、間違いないですよね～
さてさて、参加しているレシピブログから
モニター商品が届きました。
チリパウダー
ガラムマサラ
五香粉(ウーシャンフェン)
イタリアンハーブミックス
おまけの
トムヤムチキン
スパイスは、大好きなので
色々試してみたいと思います。
今日も、お付き合い
ありがとうございました。
