鶏のから揚げ（ザンギ）

おはようございます「なんだか天気はスッキリしない最近。

あのアホみたいに暑かったのが遠い昔のようですね。。。

でも、今日は土曜日、頑張りマスよー

みなさんザンギって聞いたことあります？

メジャーな名前では鶏のから揚げというんですが、北海道ではザンギということもあります。

から揚げとはそもそも何が違うのか？ハテ？？

まぁ、細かいことは気にせず、参りましょー

【鶏のから揚げ（ザンギ）】（４人分）

☆材料☆

鶏肉（胸でもももでも）・・・・・２枚

にんにく・・・・・適量

・生姜・・・・・適量

・醤油・・・・・大さじ３杯

・みりん・・・・・大さじ２杯

・ごま油・・・・・大さじ２杯

卵・・・・・１個

片栗粉・・・・・様子を見ながら

揚げ油・・・・・適量

☆作り方☆

1.鶏肉は食べやすい大きさにそろえて切ってボールニ入れ、にんにく、生姜、・しるしのついた調味料を全て入れ、手でもみこむ。そのまま１～２時間程度漬け込んでおく。

2.①の水分を捨て、中に卵を入れてまたもんで、そこに片栗粉をいれて肉に絡める。中温～高温くらいに温まった油で揚げていく。中まで火が通ったら、完成！！

こちらが昨日の夕食

ザンギに、生ふきの煮物、豆腐と蕗の味噌汁でしたー

から揚げとザンギの違いは今度調べておきますー

色々とランキングに参加しています。ポチっと押してもらえるととっても嬉しいです