牛肉とごぼうの生姜煮

おはようございます

すごく風が強くて窓開ければビュンビュン物はと飛ぶし、閉めれば暑いし。

こういうのが一番困ります

昨日はこちらを作りましたー

【牛肉とごぼうの生姜煮】（４人分）

☆材料☆

牛肉・・・・・２００ｇ

ごぼう・・・・・２本

こんにゃく・・・・・１/２個

生姜・・・・・１片

醤油・・・・・大さじ３杯

みりん・・・・・大さじ４杯

砂糖・・・・・小さじ２杯

本だし・・・・・少々

油・・・・・適量

☆作り方☆

1.牛肉は一口大に切る。ごぼうは斜めに切って水にさらしてアクを抜き、こんにゃくは半分に切る。生姜はスライスしておく。

2.鍋に油を入れて、生姜とごぼう、7こんにゃくをいれて軽く炒める。少し火が通ったら牛肉を入れて炒める。

3.②に調味料を入れてごぼうが柔らかくなるまで煮込む。水が出てくるので、味を調えてから、完成！！

ポイントは、牛肉が硬くならないようにサッと炒めて、弱火でコトコトしてください。

夕食の写真撮り忘れたので、今日のお弁当ー

おからコロッケ

ラタトゥイユ

牛肉とごぼうの生姜煮

ボイルオクラ

全て残り物のおかずなので、今日は詰めただけ

金曜日は最後のお弁当なので、いつも残り物の日なのです。

今日はこれから母とアウトレットに行って遊んできます

では、今日も頑張りましょー

色々とランキングに参加しています。ポチっと押してもらえるととっても嬉しいです