簡単！トマト缶で万能トマトソース

今回はうちでよく作るトマトソースをご紹介しますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

パスタやピザなどいろんなものに使えるし.多めに作って冷凍保存も出来るので万能ソースです

生のトマトを使う方があたし的には好きなんだけど.今回はトマト缶を使って簡単に作っちゃいます

＊材料＊

・トマト缶                         1缶

・玉ねぎ                           1/2個

・オリーブオイル             大さじ1

・ハウス特選本香り生にんにく     小さじ1

・鷹の爪                            1/2本

・白ワイン                        大さじ3

・ケチャップ                    大さじ3

・塩                                   適量

・ブラックペッパー          適量

・バジルの葉                     3枚

＊作り方＊

(下準備)

玉ねぎは薄切りに.鷹の爪は種を取り除いて輪切りにしておく。

バジルの葉はみじん切りしておく。

①フライパンにオリーブオイル.にんにく.鷹の爪を入れ.中火で熱する。

香りが立ってきたら玉ねぎを加え.塩とブラックペッパーを少々加え炒める。

②玉ねぎに火が通り.透明になったら白ワインを加える。

アルコールを飛ばすように炒める。

③アルコール臭さがなくなったら.ケチャップを加え混ぜ合わせる。

そこにトマト缶を加え.弱火にして5～10分程煮詰める。

④最後にバジルの葉を加え.塩とブラックペッパーで味を調整したら完成！

使いたい分だけ使って.後は冷凍保存しておけるので.とっても便利

今回はハウス食品さんの生にんにくを使わせていただきました！

にんにくを刻む手間が省けるし.香りもしっかり立つので.使いやすいですね

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今日の朝食は.このトマトソースを使ったピザです( ´ ▽ ` )ﾉ

トマトソースにベーコンとバジルとチーズをたっぷりトッピング

とろとろチーズとトマトの相性バッチリ

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