久々に早い時間に就寝。
そんな昨晩のおかげで
スッキリ目覚めの朝です
夜中（明け方？）の地震で
ビックリ飛び起きましたが。。
さて、、、
先日の食卓に上がった一品より。
にんじんと新生姜のマリネ
サッパリしたものが食べたい！
という私の食志向により簡単なマリネを
---材料 2人分-------------
にんじん 小1本（100～120g)
塩 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1/2
リンゴ酢 大さじ1/2
新生姜 手親指一本分くらい
---作り方--------------
①にんじんは細かい細かい千切りに。
※時間をかけてでもいいので細ーく！
②①のにんじんに塩を振ってしんなり
するまでよく揉み、15分程放置する。
③オリーブオイルとリンゴ酢をトロリとするまで
良く混ぜ、②に加えて和える。
千切りにした新生姜を入れて、塩胡椒で味を調える。
※冷蔵庫で軽く冷やすとさらにGOOD！
もうそろそろ新生姜の季節も終わり。
来年までお目にかかれないですから
今のうちにご賞味くださいませ
では素敵な花金をー
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