★ミニトマトのシンプルマリネ

ここ最近。

バタバタしてたのが原因で

肌荒れしたか？！

思っていましたが…

シャンプーが原因かも

そんな疑惑が出てきた我が家です。

ザ・敏感肌夫婦。。

今ちまたで流行の

ノンシリコンアミノ酸系シャンプー

買ってしまおうかしら

密かに計画中。

さて。

昨日チラリ紹介した

ミニトマトのマリネ

今回は熊本産の完熟ミニトマト

熊本のトマトは美味しいの。

真っ赤なトマトを使ってくださいませ。

---材料　2人分--------------

ミニトマト　　　　　20個

オリーブオイル　大さじ1

バルサミコ酢　　大さじ1

食塩　　　　　　　2つまみ

ドライバジル　　2つまみ～　　　　

砂糖　　　　　　小さじ1/2～1　

※砂糖はバルサミコの甘さにより調整を！

---作り方------------------------------------------

①ミニトマトのおしり側に十字をいれて

沸騰した湯にくぐらせ、すぐに冷水にとる。

2～3秒でOKです。

②むけてきた皮をつるりとむいておく

③ボウルに調味料を全て入れてよく混ぜる。

そこに②のトマトを入れて混ぜる。

④冷蔵庫で6時間以上漬けこむ。

次の日まで美味しくいただけます！

これが本当に美味！

素材の味がいきてます。

オリーブもバルサミコも

自身で美味しいと思うもの

使ってくださいね

シンプルな料理なので

素材の味が重要！

このキラキラ感…

たまりません

どうぞお試しくださいませ

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