気持ちいい秋晴れ。
朝はびっくりするほど寒いですが。
こんな時は風邪ひき注意！
風邪防止と言えば。
言わずと知れたビタミンC
ビタミンCが豊富なジャガイモの前菜を。
生ハムとマッシュポテトの小粋なおつまみ
---材料 2人分------------------------------------
生ハム 2枚
マッシュポテト 適量 ※ご参考までに作り方。
ブラックペッパー 適量
いくら 少々 ※飾り用
---作り方------------------------------------------
①生ハムは一枚を3等分に切る。
②マッシュポテトにブラックペッパーを多めに振ってアクセント。
これを丸めて生ハムを巻く。
③お皿に盛りつけてイクラをのせる。
小粋なアミューズ
作っておけば冷蔵庫から出すだけ。
イモ類に入っているビタミンCは熱に強い！
というのも実は理由があるの。
イモのでんぷん質がビタミンを守ってくるから。
なのでジャガイモだけでなく他のイモ類も
ビタミンを摂取しやすいのです。
地下に実をつけるものは風邪防止食材です
どうぞお試しくださいまし
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