え？！今から帰る？？
大変！ご飯の支度…まだしてない。。
ｂｙ 主婦A子
今日は給料日前だから節約したいわ…
by 丸の内OL B子
彼にご飯作ってあげたい！
簡単で美味しくて料理上手に見えるのないかな
by 女子大生 C子
そんな主婦の悩みも、丸の内OLの悩みも、女子大生の悩みも
一気に解決する料理がココにあります。
…若干あやしい宣伝みたい。
フレッシュトマトのクリーミーチーズリゾット
簡単なのに絶品です。
本来ならリゾットは米から煮て作りますが、
お手軽に家庭で作るなら炊いたご飯で。
ささっと作れるのでとっても簡単。
材料2人分
ご飯(冷凍ご飯OK) 軽く2杯分(260gくらい)
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
いんげん豆 3～4本
にんにく 1片
【A】
牛乳 200g
固形コンソメ 1個
パルメザンチーズ 大1～2
塩 小1/2くらい ※味見しながら微調整
GABANイタリアンハーブ 少々
ブラックペッパー 少々
バター 10g
作り方
①トマトは種をとって1.5cm角程度にざく切り、玉ねぎはみじん切り、いんげんは1cm幅の斜め切り、にんにくはすりおろしておく。
②フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、いんげんを加えてさらに炒める。
③にんにくを加えて香りが出てきたら、【A】をいれて弱火にする。
④その間にご飯(冷凍の場合はチンしたもの）をざるに入れて流水で洗いぬめりをとる。ここがポイント!!
⑤適度に濃度がついてきたら塩、イタリアンハーブ、ブラックペッパーをいれる。 ※ちょっと濃い目に味付けしておく
⑥ご飯、トマト、バターをいれてご飯が温まったらできあがり。 ※ここで味が足らなかったら調整
温めておいた器に盛ると最後まで美味しくいただけます！
今日はリゾット気分じゃないなー。。
食べる前はそう言っていた殿。
一口食べたら…
あ♪うまい♪
あっと言う間に完食。
ふふ♪イタリアンハーブのスパイスがイイ感じ。
ハーブ様、お世話になりました♪
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