楽美味しいを暮らしに+

お菓子やパン作りしてます。楽しく作っておいしい暮らしを楽しんでいます。

ご訪問ありがとうございますラブラブ


激マイペースにお菓子やパンなど載せています。


小さな小さな教室Muret のんびりマイペースというか……(^^ゞ


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バレンタインの時期はやっぱりチョコレートのお菓子かな。
 
教室用ですが~
 
フォンダンショコラ♪
 
フォンダンショコラ
 
何度か作ったので結構食べたなぁ。
 
濃厚なので小さめにセルクルで作ってみた。
 
この時期、バレンタインチョコも結構買ってしまうじゃない?
 
なので、チョコチョコな毎日になってます。
 
 
フォンダンショコラ
 
柔らかなので、フォークを入れるとグシュっとなります。
 
生クリームとか、アイスとか、フルーツとか添えよう~!
 
 
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バタークリームが食べたい!

 

で、フランクフルタークランツです。

 

 

まずは~クグロフ型で作ってみた。

 

外側が凸凹していてクリームが塗りにくいな~

 

しかもローストしすぎたかな?

 

これはこれで~だけど、かなり香ばしい(^^;

 

ミックスベリーを仕込む。

 

次はリング型で作る。

 

全体的に量を増やして、

 

クラックランのロースト具合も抑えて。

 

軽めの生地にバタークリーム♪

 

 

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あけましておめでとうございます。

 

年末に復活して、もう新年(^^)/

 

今年もよろしくお願いいたします♪

 

年末にあまりものなんかで急ぎで作ったスコップケーキ。

 

簡単だけどとりあえずって感じですが、

 

生クリームが足りないな~ってことで

 

中段のクリームはクリームチーズ&ヨーグルトを混ぜて

 

かさ増ししちゃいました。

 

 

 

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お久しぶりです。

 

PCが壊れて以来放置してました。

 

やっとPCを買うも、なんじゃこれ?状態で困ってしまった。

 

そして今、アメブロもなんか変わってるー!

 

って、慣れるのにPCにも時間かかりそうです(^^;

 

またマイペースにゆっくり?やっていこうと思います。

 

今年ももう終わりに近づいてますね。

 

クリスマスいかがお過ごしでしょうか?

 

我が家はケーキと恒例のローストチキンを焼きました。

 

 

苺がなかなかよかったので苺のショートケーキ、王道です。

 

苺とラズベリーをサンドして。

 

雑に仕上がってますが、ケーキイッチです('◇')ゞ

 

周りはクリームチーズですが、あまり厚く塗ってしまうと

 

チキンと一緒に食べるから濃すぎるかな?と思ったので

 

薄めに覆って、見た目はともかくもこれくらいでよかった。

 

ライ麦パンで作りました。

 

これが大ボリュームで、18㎝じゃ大きい。

 

ハム、卵、アボカドの段で、縦にカットすると結構大きくて

 

笑っちゃうけど、面白さもあり、好評でした♪

 

 

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桜もちらほら~素敵な季節♪


桜満開の景色はやっぱり楽しみ。もう少しですねラブラブ



さてさて、作ってみたのは、ロシアケーキ。もどき?



ロシアケーキ


やっぱりジャムが美味しい。


チョコバージョンも作ったけど、ジャム!


ボリュームあるクッキーで、懐かしい感じもします。


最近あまり見かけないものかな?



バトンマレショー

もう1つは、バトンマレショー。


卵白消費に作ってみました。


クッキーは小腹減った時にほんといいわ~!


と、ついついつまんでいまーす汗



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日々過ぎていくのが早くて


年なんだろうけど(^^ゞ


ほんと早く感じます汗


ちょっと前に作ったショートケーキ。


やっぱり苺の季節なので、いちごショート音譜


ショートケーキ


合間にクリームたっぷり~詰めたら高さ出すぎてます。


そろそろ春ですもの~桜の季節ね~


絞りだけ桜の口金で気分を出す?(笑)


今年は苺が高いな~と思うのは私だけかなー?



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サントスシェフに教えてもらった


バーフランボワーズ。


バレンタインに作ってみましたが……


あまりに久しぶりで覚えてないことも多くて


形は乱れてしまったけど~なんか懐かしいラブラブ



バーフランボワーズ


ナッツ、ライスパフ、フィヤンティーヌ、フランボワーズがぎっしり。


テンパリングしてる最中にちょっと崩れてしまったのでした~!


なるほど~とか思いながら次回の反省としましょ汗



バーフランボワーズ

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めっきり今年も明けてました(^^ゞ


久しぶりにパイ生地作りましたが、


案外パイ生地作り好きかも?



アップルパイ


いただきものの、リンゴがたくさんあったので


いっぱいいれちゃおっと。


リンゴ山積みにして、生地を無理矢理閉じましたよっビックリマーク


さーて、カットしはじめて、お~写真撮ってないじゃん~と


半分カットしてから焦って撮る汗



ウィンナーロール


余ったパイ生地がほんのちょっとだったので、


ウィンナーに巻いて、ウィンナーロール。


もっと綺麗に巻いてくれーっ!


ウィンナーに巻けば無敵ですよね?


あっという間に完食(^^)v




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特にクリスマス飾りもない~


クリスマスに作ったショートケーキ。



ショートケーキ

手を痛めて以来、あんまりケーキは作ってなくて


まだ完治とはいかないのですが、


かな~りよくなったので、作ってみたけど~


絞りがちょっと……(^^ゞ


にしてもショートケーキ久しぶりに作ったなぁ。。。


楽しかった♪


苺の季節到来なのでまたつくろ!!


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スタバでビスケットを見かけて、売ってたっけ?


とか、思いながら、急に食べたくなって作ってみた、


バターミルクビスケット。




バターミルクビスケット



と言ってもバターミルクはないので、ヨーグルト代用で……


ちょっと思いのほか、横に広がったかな?


でも~しっとりとしていて食べやすい。


簡単なのがいいね♪


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