昨日は快晴。
一昨日以上の、しかも汗ばむ陽気。
気温も今までの最高だったのでは？
半袖か悩む気温で、 衣替えもまた微妙な時期。
飲み物も熱いものより、
冷たいものが恋しくなってきたー。
家庭訪問で、先生にも温かいお茶出したけど、
失敗だった。。。
クックパッドの新しいモニター２つ、
取り組み中。
ランチには、
パン屋さんでフワフワの焼き立て食パンを買ってきたので、
残り物の牛タンシチューとともにいただきました。
母が友人からもらったという産直の立派なリーフレタスとアスパラとラディッシュを、
おすそわけしてくれたので、
洋食が食べたくて。
【材料】 ２人分
食パン ４枚
マーガリン 適量
ささみ 150ｇ
きゅうり １/２本
梅干し（種なし） １個
マヨネーズ 大さじ２
醤油 小さじ1/2
レタス ４枚
【作り方】
1.ささみをゆでてほぐしておく。
きゅうりは３センチ位の長さで千切りする。
2.梅干しはたたいておく。
3.ボウルに梅干しとマヨネーズ、醤油を入れて混ぜ、ほぐしてささみ、きゅうりを入れてあえる。
4.食パンの大きさにあわせてレタスをちぎり、洗って、水気をキッチンペーパーでふきとっておく。
5.食パンの内側にマーガリンを塗る。
6.食パンの内側にレタスをのせ、２のささみときゅうりの半量をのせ、またレタスをのせて、もう一枚の食パンでサンドする。
7.同様にもう１組作る。
8.半分に切り、ワックスペーパーで包むと具がこぼれることなくて食べやすいです。
前日の晩ごはんは牛タンのシチューにしました。
いつものコストコ牛タンを使ったシチューです。
んで、
翌日も残りを、ランチにいただきました。
パン屋さんのパンなので、
焼き立てでしあわせー。
ちなみにこの日の朝、
ホームベーカリーでお任せ食パンは焼いたのですが、
こんな風にきれいに切ることもできないし。。。
取り組み始めたクックパッドのモニター品はこちら。
「スイートはちみつ種ぬいちゃいました」という梅干し。
そのまま食べるってことはわたしは少ないのですが、
料理に使ったりするのが大好きなので、
我が家的にはわりと常備している梅干し。
当たったときはこの量が嬉しかった。。。
まだまだ色々考えていきます。
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
おうちごはん ブログランキングへ