風が強くて、最近にしては寒かったです。
姉さんは学校がないので、ぐうたらしております。
「宿題やりなさーい！」ってのびママのようにうるさく言っても全然やらなくて、
でもパパが言ったらすぐやりだして、
半分は終わったみたいです。
わたし、なめられてる。。。
学級閉鎖は日曜日までなので、
それまではお出かけできません。
運動不足になるし、姉さんもストレスがたまるのか、
レモンくんとトム＆ジェリー状態。
しかも二人とも自分がジェリーであるこを主張（笑）。
やられたらやり返すのてんやわんやです。
二人とも疲れてすぐ寝てしまうし。。。
レモンくんパン持参デーだったので、
残った米粉パンを使って、ハンバーグに。
大根も買ったばかりでシャキシャキなので、
大根サラダもつくってびっくりドンキー風に盛り付けました。
ポテトサラダも作りましたよー。
ポテトサラダもアレルギー対応です。
一応レシピのせておきます。
【卵アレルギー対応】ポテトサラダ
作者：アップルミント15
■材料（４人分）
じゃがいも / ３個（380ｇ）
人参みじん切り / 20ｇ
きゅうりみじん切り / １/３本
卵なしマヨドレ / 大さじ４
牛乳 / 大さじ１
酢 / 大さじ1/2
砂糖 / 大さじ1.5
■レシピを考えた人のコメント
卵なしマヨドレを使ってつくるポテトサラダです。アレっこにも安心！
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
大根サラダにはちゃんとごまもふってますよ。
ポテトサラダに入れるマヨネーズを考えると、
抑えたほうがよい気がして、
ハンバーグはミニサイズに。
やっぱり物足りなかった気がするけど、
まあいいか。。。
【材料】 ４個分
牛豚あいびき肉･･･250ｇ
玉ねぎすりおろし･･･大１/２個
オリーブオイル･･･小さじ１
ポン酢･･･小さじ２
みりん･･･小さじ２
★牛乳（○）･･･50ｃｃ
○グルテンフリー米粉食パン･･･50ｇ
サラダ油･･･大さじ1/2
大根おろし･･･大さじ２
○卵不使用マヨネーズ･･･適量
スライスチーズ ２枚（半分に切る）
1.★アレルギー食品です。除去に応じてお使いください。
○代用可能な食品です。
2.ボウルに米粉パンをちぎって入れて牛乳に浸す。牛乳アレルギーがある場合は、卵なしマヨドレを大さじ１～２程度入れておきます。
3.フライパンに玉ねぎすりおろしを入れて炒め、ポン酢、みりんを入れてしっとりなるまで炒めたら火を止めて冷ます。
4.ボウルにあいびき肉、冷ました炒め玉ねぎの3/4量目安、食パンを入れてこね、４つ位にまとめて成型する。
5.フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグ種を並べ、片面焼き色がついたらひっくりかえしてスライスチーズをのせ、蓋をして焼く。各５分位。
6.お皿に盛る。。
肉肉しい晩ごはんだと、
おなかも満たされるので、
学級閉鎖もあって、
外出がほとんどできない我が家。
でもたまーにゆっくりできるＧＷもいいものです。
一昨日の休みの時も、
ストーブの掃除専念できたし。
若い先生が来るからって、
なぜか張り切って掃除できそうな気がして、
るんるんなわたしです。
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
おうちごはん ブログランキングへ