簡単豚丼(帯広豚丼風？）とツナと彩り野菜のミルク煮の晩ごはん

インフルエンザの予防接種に行ってきました。

パパさんは会社で強制的に接種させられたらしいので、

わたしと子供たちです。

田舎に住んでいるせいか、

全員、これまで一度も感染したことがありません。

でもでも油断禁物ですからねー。

レモンくんはいろんなところ触るし、なめるし。

チクっとした瞬間はそうでもないけど、

後で液体が入るとき、ちょっと痛いせいか、

泣きますね。

モモ姉さんは、泣かなくて偉かったので、

ご褒美は大好きなアイスのピノ。

今日は食べていいよーと。

普段はチョコレートに関しては、おやつであまり与えていないのです。

そんなあわただしい日の晩ごはんは、簡単豚丼。

パパさんからのリクエストにより、

週末にお肉も購入済みだったので、

帯広で食べた豚丼はおいしかったなあの記憶をもとに作りました。

遠くてとてもいけないので、

こうやっておうちで帯広豚丼を食べた気分だけ味わおうかと。

【材料】2人分

・豚バラ生姜焼用スライス肉　200ｇ
○醤油（こいくち）大さじ１
○酒　大さじ２
○はちみつ　大さじ1/2
○三温糖　大さじ１
・温かいご飯　どんぶり2杯分
・グリンピース　大さじ2程度（冷凍の場合は軽くゆでておく）

【作り方】

1.フライパンを熱し、豚バラ肉を並べる。

2.焼き色がついたらひっくり返し両面軽く焼き色がつく程度に焼く。

3.ボールに○を入れて混ぜ合わせ、フライパンに流し込む。

4.水分がとんできたら、ひっくり返してからめ焼きする。

5.どんぶりに温かいご飯を入れ、豚肉を並べ、グリンピースをちらして完成。
　お好みで山椒をかけてどうぞ。

豚バラ生姜焼用スライス肉をつかっているため、

めっちゃ脂たっぷりですが、柔らかくておいしいです。

炭火で焼いたらめっちゃおいしいでしょうけど、

そんな環境にはナイ。

パパさんかぶりついて一言。

「うまい！！」

ちょっと焦げ目がついたくらいがおいしいですね。