林檎入り紅茶のちぎりパンとカルピスホットアレンジつくれぽ

三連休はお天気が最悪でしたが、

最後の日あたりからお天気は回復して、

この何日かはずっと快晴。

昨日は寒さも少し和らぎました。

モモ達も朝から外で遊んでおりました。

レモンくんも外靴を用意するよう指示があり、

まだ歩けないレモンくんもあんよの練習をしているのかと思います。

手を引いてあんよの練習をすると

すごい喜ぶんですよねー。

ずっとめんつゆを使った料理が続いたので、

たまにはパンも。

娘のパン持参デーが近づいてきたので、

ちぎりパンを焼きました。

今回は紅茶風味のちぎりパンですが、

中にりんご煮が入っています。

まさしく我が家の名前にふさわしいパンです（笑）。

家族の名前が紅茶にあいそうな名前で統一していますからね（笑）。

んで、りんご煮はいつもポッカレモンで煮るんですけど、

しばらくつかってなかったら、傷んでいました。

なので、代わりにスポーツドリンクを使いました。

ちぎった断面の写真を撮ったら、

かなりボケボケだったので、ここでは載せられませんが、

ほんのり甘くてとてもおいしかったです。

ちぎりパンの粉の量を見直して作ってみました。

【材料】ちぎりパン９個（１８センチスクエア型使用）

（HB使用分）
・強力粉　250ｇ
・薄力粉　50ｇ
・ドライイースト　4g
・砂糖　20ｇ
・塩　3ｇ
・水　150cc
・太白ごま油　大さじ２
・スキムミルク　大さじ１

（りんご煮）
・りんご　1個
・スポーツドリンク　大さじ３（レモン汁＋砂糖で代用可）

【作り方】

1.りんごを4等分に切り、皮をむいて、イチョウの形になるように薄くスライスする。りんごとスポーツドリンクをシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500ｗ5分加熱し三す。

2.上記材料をすべてホームベーカリーにセット、「生地作り」コース、ミックスコールありでスタート。ミックスコールがなったら、1のりんご煮を投入し、その後は、一次発酵まで完了させる。

3.生地を9等分に切り分け、固く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。

4.再び生地をまるめなおし、９個をスクエア型に適度なすきまをあけて、きれいに並べる。

5.そのまま二次発酵30分程。

6.天板にスクエア型をのせ、180度に予熱したオーブンで18分程焼いて完成。