やみつき！コロコロラスク♪

こんばんは！

忘年会のお店選びで行き詰っているapple☆管理栄養士です

今年、短大時代の友達とする忘年会の幹事をします☆

しかし、この歳になると、ほとんどの子は結婚し子供もいます。

なので、お店選びがとっても難しい！

今までは夜の居酒屋だったけど

ほとんどが地方からの参加だし

大半が主婦だし、そして小さい子供ちゃん連れの子もいてるので

今回は２部構成です（笑）

１部は全員参加なのでランチでお座敷はあるところ＊＊

そして、２部は不良主婦（失礼）と我らが独身軍団！！＠居酒屋

しかし、２部は行き当たりばったりでもオッケーだけど

問題は１部です・・・。

梅田で、ランチをしていて個室でお座敷があってリーズナブルで美味しくて・・・・

って探していても、

思っているようなお店が見つかりません（涙）

条件厳しすぎ？？

どこかおすすめのお店ないでしょうか？？？

さて、今日はぶ厚い食パンがあったので

コロコロのラスクを作りました♪

携帯の写真なのでなんかイマイチ。。

材料は、食パン、無塩バター、お砂糖。

（バターとお砂糖は結構使うかも）

作り方は、いたってカンタン♪

①まず、食パンをコロコロにカット！　

（１．５センチくらいが絡みやすくていいかも☆）

オーブンの余熱を１５０度にセットしておく。

②そしてフライパンを火にかけ、無塩バターを溶かします。

そこへ、①を入れ、ほんのりこげ目がつくまで炒めます。

このとき、食パンがバターをすぐに吸ってしまうので

手早く、まんべんなくバターを吸わせます。

③②のこんがり炒めたパンをフライパンから取り出し

フライパンに残ったパン粉をクッキングペーパーなどでふき取ります。

④きれいになったフライパンにお砂糖を入れ、溶かします。

カラメル色に少し色が着いたら③のパンを入れ手早く絡めます。

⑤クッキングシートを敷いた天板に広げ

熱い内に一つずつくっつなかいようにお箸で離し、オーブンへ入れます。

⑥１５０度のオーブンで１５分焼いたら出来上がり♪

引っ付いていたパンがあれば

オーブンから出してすぐの砂糖が固まる前に離してくださいね。

ちなみに、お砂糖を溶かす時にシナモンを振ると

シナモンラスクになり、胡麻を入れて胡麻ラスクにもなって

アレンジもしやすいです♪♪

一口サイズの美味しいカリカリラスクがおうちでもカンタンに楽しんでいただけます

食感といい、サイズといい

病み付きになって、止まりません（笑）

しかし、パン以外の材料はバターとお砂糖なので

超高カロリー！！

・・・・危険です（笑）

あぁ、食欲の秋を満喫しすぎて

豚になりそうです～～

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