「オレンジジュース、海苔、ピーマン」がお勧めとして書いてありました。
海苔やピーマンは鉄分があるからわかります。
オレンジジュースはなぜ？と思ったら、鉄分の吸収をよくしてくれるんですね。
オレンジジュースじゃなくても、レモンやすだちでもいいみたいです。
とはいえ、今うちにあるのは大量の人参。
おっちゃんからのいただきもの。
とりあえずこれを食べないと。
人参のチーズ焼き
すり下ろした人参にノンオイルツナ混ぜて器へ。
モッツァレラチーズちぎって、ミニトマトものせてオーブンへ。
直径1cmくらいのミニトマトをどうしたらいいか困っていたので、使えてよかった。
人参ボール
薄く切った人参を野菜ジュース（りんご入り）でくたくたに炊いて、最後にレモン汁。
おやつみたいかな。
ピーマンも食べないと。
タッパーでごめんなさい。
即日食べるかどうか、自分でよくわからないから、つい。
鶏のトマト煮込み。
かいわれ大根とピーマン入ってます。
ピーマンがいいなら、ししとうでもいいかな、と。
はんぺんをししとうと同じ大きさに切って、交互に並べて、チーズとマヨネーズで焼きました。
私、はんぺん嫌いなんだけど、焼くと好きになります。
糖尿病改善考えない料理は少し楽です。
あ、海苔も柑橘類も食べないとな。