札幌ラーメンとくれば みそ！ですよね
みそにはチャーシュー＆メンマの具では無くて
野菜が入っていました
これは嬉しいかも
さてお湯をいれて４分
「にんにくとしょうがを合わせた赤味噌仕立て」
と蓋にあります
香り～～～～～
私にはにんにく臭さがあまり感じられませんでした
みその香りは心を温めますねー
では。。。
みそラーメン何ですが
わたしはもう少しみそのパンチがあってもいいかな？
ニンニクもガツン！と来て欲しい！
赤味噌の風味がいいですね～～
出汁のお味もいいです
人それぞれに好みがあるので
万人受けするような無難なみそラーメンって感じがします
それゆえに
みそなのに後味がサラっとしていてしつこさがありません
京都 横浜 札幌と３品試食してみましたが
京都が一番あっさり系かと思いきや
みそ味の札幌が後味さっぱり感があるように思ったのは意外でした
もっちりとした太麺もおいしかったし
それに味が濃くってよく合っていました
次のご当地ラーメンは何がでるのかな？楽しみです
