☆夏の定番そうめん＆豆腐☆

 帰宅したら、温室のような部屋。
今日も暑かったですね～ 

 遅くなっちゃったし、夏の定番簡単メニューで 

 まずは、お豆腐。
実は冷奴よりも湯豆腐が好きなので、お豆腐は温かいんです 

 でも、茗荷のピクルスは、さっぱりして美味しいんですよね 

 そして、そうめん。
これは忙しい日に大活躍の便利な食材 

 生姜の梅紫蘇漬けで頂くのが大好きです  

 野菜が足りなかったので、作り置きも活躍。
金針菜と茄子の炒め物は鉄分対策にもお勧めです 

 明日から雨になるようですが、
素敵な1日になりますように