綺麗な月と涼しい風で、いつの間にか夜更かし
そして、今夜は日本酒な気分。
70％の特別純米酒は、お米味にキレがあって美味しい～ 
貝のガーリック味の酒蒸しは、
ビールやワインにはもちろん、辛口日本酒にもピッタリです 
＜1人分＞
・ あさり 10～15個くらい
・ 粗びきガーリック 大さじ1（お好みで）
・ 日本酒 1カップ（お好みで）
・ レッドペッパー 小さじ1（お好みで）
① 小さい鍋またはフライパンにガーリックを入れて軽く炒めます。
② ①に日本酒を入れて、煮立って来たらあさりを加えて蒸します
③ あさりの口が開いてきたら、レッドペッパーを加えて完成。
お好みで、わさびや山椒を加えても美味しいです
山椒をプラスしても美味しくて、
もう少し秋の夜長を愉しみます 
明日も素敵な1日になりますように 