楽しかったイベントの続きです 
モロッコは行ってみたい国の１つ。
なので、ドキドキ、ワクワクです 
素敵なファティマさん宅のキッチンで、
モロッコ料理教室の始まりです 
まずは、このナイフさばきから。
海外の方って、まな板を使わないそうです 
でも、こんなに見事に切れてます 
こちらはシンプルなサラダ。
モロッコお家ではどこでも作られてるそうです 
もちろん、家庭によって味が違うそうで、
それは、おばあちゃん、おかあさんの伝統の味ってこと 
続いて、お野菜を網焼きに。
写真を撮らなかったのですが、
網焼きはびっくりするくらいにこんがりに焼きます
その間にスパイスを混ぜ合わせました。
左の小さなツボで、ガツガツ、魔法使いになったようでした
焼いた野菜は、ビニール袋に入れて蒸しちゃいます。
知恵袋ですね～ 
で、綺麗に皮をむいたところ
その野菜を、みんなでみじん切りにしました 
みじん切りの後は、
スパイスと共に弱火でじっくり炒めます 長くなったので、続きはまだ明日に。
世界のお料理が習える tadaku のHPも観てみてください 
明日も素敵な1日になりますように 
ランキング参加中♪
