綺麗な秋晴れで気持ちいいですね。
お洗濯もお掃除も進んで嬉しいです
お洗濯もお掃除も進んで嬉しいです
先日の鍋パーティも、秋いっぱいにしました
<3~4人分>
・ 甘熟トマト鍋スープ 1袋
・ アサリ 200g
・ 人参 1本
・ 茄子 1本
・ イエローパプリカ 1個
・ しめじ 1袋
・ 白菜 1/2個
・玉ねぎ 1個
・ ロールキャベツ 4~8個
② 具材を準備します
玉ねぎ、白菜などは適当な大きさにカットします
人参と茄子は、型抜きしてみました
③ ①の中に②の具材を加えて煮込んだら完成
トマトの甘味がしみ込んだイタリアン風の秋色のお鍋です
アサリは下に沈んじゃってますが、アサリもロールキャベツも美味しい~
<〆用>
・ パスタ(マカロニ) 2人分
・ 卵 1~2個
・ とろけるチーズ お好みで
〆は、こちらのパスタを入れて、卵とチーズで仕上げました
アツアツで美味しくて、あっという間になくなり、
写真が撮れてないのですが…
ハロウィンも近いですし、簡単で楽しいお鍋もいいかも
今日も素敵な1日になりますように