☆タコ＆ブロッコリーのアヒージョ☆

今日は秋晴れとまではいかないけれど、気持ちの良いお天気でした。

夜も過ごしやすくて、やっと安眠できそうで嬉しいです

先日と言うよりは、かなりアヒージョにハマっていて、今夜も

＜2人分＞

・　ブロッコリー　4～6房

・　エリンギ　2～3本

・　アヒージョの素　1袋

・　オリーブオイル　50mlくらい

・　鷹の爪　1本　（お好みで）

・　タコの足　1本

①　食べやすい大きさにカットしたブロッコリーと、

　　 薄くスライスしたエリンギを鍋に入れます。

②　アヒージョの素とオリーブオイルを加え、お好みで鷹の爪を1本加えます。

③　中火で炒め、野菜汁が出てきたら弱火にします。

④　食べやすい大きさに切ったタコを加えて、さっと煮込んだら完成です。

　　 タコは、あまり火が通りすぎない方が美味しいです

御紹介頂いた白ワインとも相性バッチリです

美味しかったので、実は2本目。

近くのスーパーで、とってもリーズナブルなお値段で購入できました

もちろん、簡単で美味しいアヒージョが作れる大活躍のこちらも、ぜひ。

料理が楽しめて、美味しい時間が過ごせるのは、本当に幸せだと思います

明日も素敵な1日になりますように

アヒージョの料理レシピ