主人リクエストのお料理達です～
メインプレートは、
★ステーキ
お肉もプレゼントという事で・・・
主人のだけ奮発しました。。。。。
↑私のは普通～のお肉。
その値段の差・・・・８倍！！！！！
★付け合わせ
(ふかし新じゃが・人参のグラッセ・ベビーコーン)
★ウニのクリームパスタ
いつもは瓶ウニで作りますが、
今回は生ウニで挑戦！！！
ウニを裏ごしして、生クリームと合わせ、
バターで炒めた玉ねぎと合わせ、醤油を少々。
麺は生のフィットチーネを使いました
★マグロのカラメリゼ アンチョビソース
これは主人の大好物。
マグロのサクを全面炙ってから、
砂糖をまぶしてカラメルをつけます。
ただそれだけの簡単料理なのですが、
美味しいです。
同じフライパンに、
生クリームとアンチョビとちょっとの醤油を合わせて、
ソースを作りました
★カボチャのポタージュ
こちらは、時間短縮バージョンで、
カボチャをレンジでチンして、
中身をくりぬき、
生クリームをちょっとずつ加えてペーストを作り、
なめらかになってきたら、
牛乳と一緒に鍋へ移して、
味付けをして完成！！！
ミキサーや裏ごし器を使わずにできちゃいます！！！
お腹いっぱいでしばらく動けませんでした～
美味しかった～
ごちそうさまでした
昨日はダイエットお休みＤＡＹということで・・・(笑)
私、卒乳してすぐに、
２キロ太ってしまいました・・・・
友達に教えてもらったサプリを飲んで、
なんとか今は戻りましたが、
油断しちゃだめですね・・・・