【主菜】ルー不使用で家族絶賛♡我が家の定番クリームシチュー♡

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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!

本日のレシピは♪
主菜・シチューです！

ルー不使用で家族絶賛♡

我が家の定番クリームシチュー♡
Eintopf

「これ食べたらもう市販のルーの
シチューは食べれんくなるね！」
って主人より^^

主人が大好きな
ルーを使わずに作る我が家のシチュー。
ルーを使わなくても簡単に
濃厚なシチューがお家で作れます♪
今回は贅沢に生クリームを使って。
より濃厚に仕上げました。
生クリームがなければ
全量牛乳にしても十分美味しいです♡
ライスに合わせても
パンを添えても！

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 レシピ-Rezept- 

ルー不使用で家族絶賛♡

我が家の定番クリームシチュー♡
Eintopf

♡材料(4～5人分)♡
・じゃがいも 2個
・にんじん 2本
・玉ねぎ 1個
・ブロッコリー 10ふさ程度
・マッシュルーム 8個程度
・オレガノ 大さじ1
・水 200ml
・薄力粉 大さじ5
・牛乳 500ml
・生クリーム 200ml
・塩 小さじ2～
・コンソメ 小さじ2
・バター 15g



♡作り方♡
じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎは串切り、マッシュルームは半分に切る。
ブロッコリーは小ふさにわけ、レンジで500w1分30秒加熱する。



鍋にバターを熱しにんじん、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいも、マッシュルームを加えて全体を炒める。

オレガノ、水を加え、鍋の蓋をする。野菜が柔らかくなるまで煮込む。

野菜が柔らかくなったら薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

全体に薄力粉がなじんだら生クリーム、牛乳、コンソメを加えて弱火で煮込む。
とろみがついてきたら味を見ながら塩を加える。

最後にブロッコリーを加えて軽く煮込み、全体が温まってとろみがついたら完成！

薄力粉を具材に絡ませてから
牛乳・生クリームを加えると
ダマにならずに作れます♪

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 ポイント-Punkte- 

生クリームは牛乳で代用可能です。

ブロッコリーは火が通りやすいので
最後に加えてさっと火を通してください。

冷蔵庫で保存して
翌日も食べられます♡

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 食材-Zutaten- 

ドイツで手に入れた食材

通常のスーパー

・じゃがいも(Kartoffeln)
・にんじん(Möhren)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・ブロッコリー(Broccolie)
・マッシュルーム(Mashroom)
・オレガノ(Oregano)
・薄力粉(Mehl)
・牛乳(Milch)
・生クリーム(Sahne 35%)
・コンソメ(クノールBouillon)
・バター(Butter)

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 お話-Anna`s Zeit- 

今回使用した
生クリームが余ったら♪
こちらのレシピもぜひ
作ってみてくださいね

ホットケーキミックスも卵も不要！
簡単もちもち♡バナナパンケーキ
Banana Pfennkuchen

レシピはこちら♡
↓
✿✿✿

珍しく甘いもののレシピです♡
もっちもち！



今日はこれから我が家で
ドイツ語学校のお友達と一緒に
アジアン料理を作ってディナー♡
メニューは担担麺と餃子の予定です。
うまくできますように！
それでは・・・♡





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By.S：アンナ(記事を執筆しています)Instagram：annamyumyu