【副菜】海外でも春の旬を味わいたい♡筍とお豆とツナの味噌マスタードサラダ

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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Morgen!

本日のレシピは♪
副菜・サラダです！

海外でも春の旬を味わいたい♡

筍とお豆とツナの
味噌マスタードサラダ

Bambussprossen und Bohnen Salat

「たけのことツナ合うね！
止まらない感じだわ！」
って主人より^^

日本ではいたるところで
筍のメニューが出回っていますよね♪
春の野菜といえばたけのこ♪
しかしここドイツでは・・・
生のたけのこを見たことがありません；
でもたけのこの水煮は
スーパーで買うことが出来ます。
今回は日本の旬に合わせて
春の食材たけのこを使った
サラダにしてみました。
日本風にお味噌を使ったドレッシング！
とっても美味しいですよ^^

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 レシピ-Rezept- 

海外でも春の旬を味わいたい♡

筍とお豆とツナの
味噌マスタードサラダ

Bambussprossen und Bohnen Salat

♡材料(2人分)♡
・たけのこ水煮 300g
・お好きな豆缶 250g
・ツナ缶 3分の1
・玉ねぎ 1玉
Aツナ缶の油 1缶分
A味噌 小さじ2
A粒マスタード 小さじ2



♡作り方♡
玉ねぎはみじん切りし、耐熱容器に入れて500wで1分30秒ほど加熱する。粗熱をとっておく。



ボウルにAを入れて、乳化するまでよく混ぜる。

乳化した状態がこちら↓

ドレッシングのボウルにたけのこ、豆、粗熱をとった玉ねぎ、ツナを入れて良く混ぜる。

お皿に盛り付けて完成！

味噌×粒マスタードのドレッシング
ぜひ試してみてくださいね♪

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 ポイント-Punkte- 

たけのこは水煮ではなくても
茹でたものでも大丈夫です。

ドレッシングはツナのオイルが
白濁するまで(乳化した状態)
泡だて器などで混ぜてください。

作り置き可能です！
冷蔵庫に入れて3日間保存ができます。
清潔な容器に入れて
保存してくださいね。

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 食材-Zutaten- 

ドイツで手に入れた食材

通常のスーパー

・たけのこ水煮(Banbussprossen)
・豆(Bohnen)
・ツナ(Thunfisch)
・粒マスタード(Senf)

中央駅のアジアンマーケット
・味噌(日本産)

♡たけのこの水煮はこちら♡

EDEKAで購入。1€。



♡お豆はこちら♡

Realで購入。1.2€程度です。

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 お話-Anna`s Zeit- 

今が旬のたけのこ！
を使った副菜のレシピを
のせたいと思います♪



ドイツで作る和食♡
麺つゆと白だしで♪
たけのこの土佐煮

レシピはこちら♡
↓
✿✿✿

こちらはアジアンマーケットでゲットした
冷凍のたけのこを使った土佐煮です♡

ラーメンがワンランクアップする！
たけのこの水煮de手作りメンマ

Chinesische Bambussprossen

レシピはこちら♡

↓
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こちらはたけのこの水煮を使って。
お家で簡単にメンマが作れます♡





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⇒レシピアルバム♥
チェックしてみてくださいね～





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By.S：アンナ(記事を執筆しています)Instagram：annamyumyu