【副菜】ラーメンがワンランクアップする！たけのこの水煮de手作りメンマ♡

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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!

本日のレシピは♪
副菜・おつまみです！

ラーメンがワンランクアップする！
たけのこの水煮de手作りメンマ

Chinesische Bambussprossen

「メンマめちゃうまい！
えっ、これ作ったの!?」
って主人より^^

通常のスーパーで買える
たけのこの水煮を使って
メンマを作ってみました♪
なんだか作るのが難しそう？なメンマも
実はとっても簡単に作れます！
水煮を使えば茹でる手間もなく楽ちん♪
生のたけのこを茹でたものを
使っても美味しいです♡
手作りメンマでおうちラーメンを
ワンランクアップさせてみては
いかがでしょうか^^

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 レシピ-Rezept- 

ラーメンがワンランクアップする！
たけのこの水煮de手作りメンマ

Chinesische Bambussprossen

♡材料(作りやすい分量)♡
・たけのこ水煮 300g程度
・ごま油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
Aウェイパー 小さじ2
Aオイスターソース 小さじ2
A醤油 小さじ2
A塩 少々
A鷹の爪 お好みで


♡作り方♡
たけのこの水煮は水気をよく切る。フライパンにごま油を熱し、弱火でたけのこを炒める。


油がまわったら砂糖を加えて全体に馴染ませたあと、Aを加えて弱火で炒める。

水分を飛ばすように炒める。最後にお好みで鷹の爪を散らして完成！

インスタントラーメンであっても
手作りメンマを付け合せれば
なんだか手が込んだ感がありますよね♡
(そんな気がするだけかも。。笑)
作り置きしておけば
いざというときに便利です！

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 ポイント-Punkte- 

砂糖は最初に加えることで
甘みを引き出しやすくなります。
甘目がよい場合は砂糖の量を
増やしてください。

焦げ付きやすいので弱火で炒めてください。

作り置き可能です！
冷蔵庫で3日間保存が出来ます。
清潔な容器に入れて保存してくださいね。

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 食材-Zutaten- 

ドイツで手に入れた食材

通常のスーパー

・たけのこ水煮(Bambussprossen)
・鷹の爪(Chili)

日本で手に入れた食材

・ごま油(ドイツでも購入可能)
・醤油(ドイツでも購入可能)
・オイスターソース
・ウェイパー

♡たけのこの水煮はこちら♡

EDEKAで購入。
EDEKAブランドの商品なのでこの商品はEDEKAにしかありませんが
他のスーパーでも類似品があるかと思います。
1€程度でした♪

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 お話-Anna`s Zeit- 

2月に公式ブロガーとして選んでいただいた
Benesseさんが運営されている
雑誌サンキュ！のWebサイト
「口コミサンキュ！」。

ずっと更新できずにいたのですが
先日より更新を始めました！
基本的にはアメブロにのせたレシピを
よりシンプルにして載せるようにしています。

覗いてみていただけると
嬉しいです^^♪

こちら
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サンキュ！ブログ
アンナのキッチンinドイツ

✿レシピ一覧が写真で見られます✿

⇒レシピアルバム♥
チェックしてみてくださいね～


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By.S：アンナ(記事を執筆しています)Instagram：annamyumyu