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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使いながら
日本でも簡単に作れるレシピ
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お豆たっぷりでボリューム満点☆
副菜・サラダのレシピです！
副菜・サラダのレシピです！
ガーリックとオニオンの手作りドレッシング☆
ひよこ豆とトマトのコロコロデリ風サラダ
Kichererbse und Tomaten delisalad
夏に一度通っていたドイツ語学校にもう一度通いたくて
少し前から受付の人とやり取りをしているのですが
定員の関係で繰り越しされている、申込の可否・・・
ドイツではリマインドを何度もしないと連絡が来ないとは聞いていたものの
「明日メールか電話で連絡するわね！」
と言っていたのに平気で連絡が来ない。
もうスタートは来週の月曜日までせまっているというのにな。
また学校に直接行かなければならなそうです^^；
さて、前置きが少し長くなりましたが
この手作りガーリックオニオンドレッシング、かなりおすすめです！
おうちにあるものばかりで簡単に作れちゃうところがポイント☆
特にお豆類との相性がばつぐんにいいです♪
ひよこ豆以外にも、ミックスビーンズでも美味しいですよ～♡
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レシピ(4人分)・ミニトマト 8個くらい
✿ガーリックオニオンドレッシング
・にんにく 半分
・玉ねぎ 半分
・オリーブオイル 大さじ4
・お酢 小さじ1
・塩 小さじ2分の1～1
・セイボリーなどのハーブ あれば
ガーリックオニオンドレッシングを作る。
玉ねぎはみじん切りにする。レンジで500wで1分程加熱し、冷ます。
にんにくはすりおろす(おろしにんにくを使っても〇)
ボウルに
のたまねぎとにんにくのすりおろし、オリーブオイル、塩を全て入れて良く混ぜる。
オリーブオイルが若干白濁するまでよく混ぜてください♪
ミニトマトは半分に切る。
ひよこ豆はざるにあけて軽く洗い水気を切る。
のドレッシングにひよこ豆とミニトマトを混ぜ、お好みでセイボリーを散らして完成！
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ポイント 
ドレッシングを手作りするときは、オイルが乳化するまでしっかりと混ぜることがポイントです。玉ねぎは生のまま加えると少々辛さが目立つのでレンジで加熱しています。
レンジを使わない場合は10分ほど水にさらしてください。
セイボリーは豆料理に合うと言われているハーブです。
なければパセリなどで代用可能です♪
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食材について 
ドイツで手に入れた食材
通常のスーパー・ひよこ豆(Kichererbsen)
・ミニトマト(Cherrytomaten)
・にんにく(Knoblauch)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・オリーブオイル(öl)
・お酢(Essig)
・塩(Salz)
・セイボリー(Bohnenkraut)
・ミニトマト(Cherrytomaten)
・にんにく(Knoblauch)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・オリーブオイル(öl)
・お酢(Essig)
・塩(Salz)
・セイボリー(Bohnenkraut)
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＼ひよこ豆はこちらを使用しました／
水で戻す乾燥タイプも売っていますが
いつも買っているのはこの缶詰タイプ♪
缶を開けたらすぐに使えます。
傷みやすいので保存には向かないですが便利です^^
ミックスビーンズやキドニービーンズも売っていますよ。
チェックしてみてくださいね～♡
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