アンク☆のところに、株式会社山本海苔店
『「食膳の友」焼海苔袋入』
が、届きました
『「食膳の友」焼海苔袋入』は、毎日の食卓で使える焼海苔です
海苔は焼くことで、細胞を包んでいる膜の性質が変化します
そして昆布に含まれている「グルタミン酸」や鰹節に含まれている「イノシン酸」などのうま味成分や香り成分が自由に通れるようになって、海苔独自のおいしさや風味が楽しめるようになります
焼海苔を食べるのは久しぶりでしたが、美味しかったです
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