おはようございます、りさママです。
バタバタの木曜日。
なのに、子どもたち、うっとりしながら湯船につかってのんびりしています。
ま、そういう時間が大切なのかな。
さて先日の晩ごはん。
『作りながら何を作ろうか考えています。』
日がのびてきたら、公園遊びも17時までできちゃうんだな～(笑)
そして、ごはんの時間はやってくる。
はらぺこブタ2匹が待っている。
『これベースは同じおつゆです。』
まずは、ちくわぶの煮物を作りました。
小鍋に水（鍋半分程度）を沸かし、かつおぶし（1パック、3g）・砂糖（大さじ１と1/2）・しょう油（大さじ1）・酒（少々）を入れる。
これがベースになります。
ここにナナメ切りにしたちくわぶ（1本）を入れて5分ほど煮込めばできあがり。
ちくわぶの煮物を取り出したら、今度はゆで卵（4個）を入れて強火で7，8分ほど煮詰めるように煮ます。
これで、煮玉子ができあがり。
『味に変化をつけるには・・・？』
最後は、茄子の中華煮。
煮玉子を取り出した小鍋に水（100cc）・酢（大さじ2）・塩(ひとつまみ）を加えたら、細長く切った茄子（中2本）を入れて中火で15分煮る。
たっぷりの胡麻をふりかけてできあがり。
酸っぱくて疲れが取れます。
『ことこと煮るのが好き。』
大根と豚肉のさっぱり煮
上の3品が甘目なので、こっちはさっぱり系。
40分ほどことこと煮たので、大根がやわらかくてしみしみ～。
最高ですね
『寒くなると毎日食べたくなる。』
ちぢみほうれん草。
今回はすりごまたっぷり。そして自家製玉ねぎドレッシングをかけました。
いちごちゃんに大ヒット。
「毎日、作って！」と言われました
同じおつゆを使いまわすと、あっという間に品数が増えます。
ぜひ作ってみてくださいね！！
ありがとうございます！
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