きょうの晩ごはん、なぁに? ★野菜が大好きになるレシピ★

子どもたちの体にやさしい野菜たっぷりごはん。

添加物に頼らず、素材のおいしさを引き出します。
手ごねパンは油脂不使用。

家族のキズナは胃袋でつなぐ!!


テーマ:

 

 

おはようございます、りさママです。

 

 

いちごちゃん、5才のお誕生日。

 

昼の部はこちら⇒いちごちゃん5才のお誕生日~お昼はピザパーティー~

 

 

そして、夜。

 

『今年もとことんいちごちゃんの好物のみ!』

 

 

テーマは「お節」と「お味噌」。

 

渋い、いちごちゃんの食の好みが渋すぎる。

 

 

 

『体調が悪くても食べたがる。』

 

 

豚ロースの味噌漬け。

 

筋切りした豚肉に、味噌・砂糖・しょう油・酒をもみこんで30分以上なじませる(放置ともいう)。

 

そして弱火でじっくり焼く。

 

ただそれだけ。

 

 

いちごちゃんの好物。

 

普段、お肉をガッツリ食べる派ではないけど、このお肉なら一人で200gはいけます。

 

 

 

 

『1月1日に、「これいちごちゃんのお誕生日ごはん?」と聞きました。』

 

 

違います、これはお節です。

 

お節LOVEないちごちゃん。

 

我が家は1月に2回お節を食べます。

 

 

 

田づくり(築地で買ってきた!)、黒豆(友だちの手作り)、にしんの昆布巻きと伊達巻。

 

私、田作りしか作ってませ~ん。

 

 

 

『酒のつまみにしか見えない。』

 

 

奥がピーマンとじゃこ炒め(友だちが作ってきてくれました)、

 

手前左が茄子の味噌和え(3日連続作りました)、

 

右が牡蠣のコンフィ。

 

 

信じられないことに子どもたちに一番人気が牡蠣コンフィ。

 

みんな、将来は乾杯できるかしら赤ワイン

 

 

 

 

『これが本当に常備菜。』

 

 

ちぢみほうれん草のお浸し。

 

毎日、食べています。

 

 

 

 

 

『彩りがキレイだと食が進む。』

 

 

ちらし寿司。

 

ちらし寿司の素を使いました(今年はいつになく手抜きが多いわぁ)。

 

散らしているのは、鮭、錦糸卵、たっぷり海苔、そしてしらすとさやえんどうです。

 

 

見た目のキレイさからか、子どもたちがしっかりおかわりしてくれてうれしい。

 

 

 

 

『いつもの幼馴染。』

 

 

兄弟のように育っています。

 

ケンカをしないのが謎。

 

 

 

『さぁ、お待ちかねのバースデーケーキは?!』

 

 

続く…。

 

 

すみません、続きはまた来週~。

 

 

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おはようございます、りさママです。

 

 

いちごちゃん、5才になりました。

 

朝、起きて、「今日のおひるはピザパーティーにする!」

 

 

『突然だったのに、集まってくれたお友だちにありがとうだね!!』

 

 

子どもたち11時半には幼稚園から帰ってくる日。

 

みんな、来てくれました。

 

女子会だ。

 

本当にありがとうドキドキ

 

 

 

『子どもたちがトッピングしたピザ。』

 

 

個性が出ています。

 

そういえば2年前の入園前も同じように女子会したね。

 

あれから、みんな成長したなぁ。

 

 

 

 

『なんでももりもり。』

 

 

いちごちゃんの性格がよく出ています。

 

私にそっくりですね…(笑)

 

 

 

 

『あたたかい心が伝わってくる。』

 

 

友だちママが作ってきてくれたカボチャ。

 

このかぼちゃには愛がギュギュッと詰まってるんだ。

 

もう一人のお友だちにも声をかけてたんだけど、ママがお仕事で来れなくて(というか、当日に声をかけるものじゃないよね…)、

 

そうしたら、そのママが仕事をしているお店に買いにって作ってくれたものなのおねがい

 

ありがたい。

 

 

 

プレゼントをいただいたり、お菓子やジュースをもってきてくれたり、

 

突然のお誘いなのに、みんな、いちごちゃんのお祝いをしてくれて

 

 

いちごちゃん、うれしいね。ありがたいね。

 

 

 

そして今度から友だちに声をかけるときは、前からお誘いしようね!!

 

 

 

 

そして、学校帰りのそれぞれの兄たちも合流して大盛り上がり。

 

久しぶりにみんな集合したね!!

 

楽しかったね!!

 

 

 

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おはようございます、りさママです。

 

 

いちごちゃん、5才になりました!!

 

朝、起きていちごちゃん、

 

「おひるはピザ。〇ちゃんと~、〇ちゃんと~、〇ちゃんを呼んでほしい!!」

(この自己中っぷり、私そっくりてへぺろ

 

私、朝から走りまわり、昼と夜と2部制のパーティーをしました(笑)

 

 

その様子はまた落ち着いてからします。

 

 

 

さて、先日の晩ごはん。

 

『インフルエンザがすごい勢いではやり始めた!』

 

 

たっぷりの睡眠!しっかり栄養!そして、遊ぶ。

 

子どもたち、がんばれ~!!!

 

絶対にもらってくるなよ~!!!!

 

 

 

 

『焼き方研究中につき。』

 

 

サクラエビが入ったちょっとワンランク上の餃子

 

 

①ボウルに豚ひき肉(300g)・サクラエビ(大さじ5)・ニラ(1把)・すりおろしたニンニク・生姜(各1/2片)・しょう油(小さじ1)・酒(少々)を入れてよく混ぜる。5分ほど種を寝かす。

 

②餃子の皮に包んで蒸し焼きにする。

 

 

いつもの餃子の種にサクラエビをちょっと多めに入れるだけ。

 

少しタネを寝かした方が、サクラエビがしっとりしてタネになじんでおいしくなるような気がします。

 

これだけで、ふんわ~り海老が香って、なんだかいい気分おねがい

 

 

 

羽つき餃子が好き、

 

水餃子みたいなたっぷり水分で蒸し焼きにしたのも好き、

 

いろいろと餃子の焼き方を試しています。

 

 

餃子、毎日食べても飽きないですよねドキドキ

 

 

 

 

『毎日、作っています。』

 

 

右が、また出た!茄子の味噌和え。

 

左はザーサイとキュウリの中華和え。

 

 

茄子の味噌和えは、子どもたちがハマりすぎています。

 

(作り方はこちら⇒ブログトップをリニューアルしました!!

 

 

この1週間で茄子を6本消費しました。

 

 

 

 

 

 

『ほっくり、ほっとする。』

 

 

じゃがいもと水菜と白菜の煮物。

 

これがないと冬の食卓は始まらない。

 

毎日、鍋でもいいくらいだけどね。

 

 

 

 

『インフルエンザ、撃退!!』

 

 

ヨーグルト生活、続けています。

 

ヨーグルトメーカーを買ったので、毎日、カスピ海ヨーグルトとR-1ヨーグルトを量産。

 

効果があるのかないのかはわからない。

 

ただただ信じて食べるのみ!!

 

 

 

 

 

 

 

さて、いちごちゃん、バレエを始めました。

 

地元のスポーツセンターで3カ月限定でやっているやつ。

 

ようやく抽選で当たりました。

 

『幼稚園のお友だちに教えてもらっていました。』

 

 

おや。

 

タイツが短いんでない?

 

 

 

仲良しのお友だちがやっているバレエ、ずっとやりたくて仕方がなかった、いちごちゃん。

 

半年かけてようやく当選しました~。

 

 

いちごちゃん、「バレエ、楽し~い!!!毎日、やりたい!!」

 

 

 

それは、よかった。

 

3月までバレエ、たのしんでね。

 

 

 

次もまた当選するといいね!!

 

 

 

母は頑張ってハガキを書きます。

 

 

 

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