おはようございます、りさママです
寝る前に、はるが私の髪の毛をとかしてくれました。
すごいヒーリングパワー。
おかげで、子どもたちと一緒に寝てしまった…
昨日の晩ごはんです。
＊キャベツとムネ肉のシチュー
＊里芋とキュウリのマリネ
＊ごはん
『キャベツを大量に食べたくなりました。』
キャベツと胸肉のシチュー
【材料】 （４人分）
■キャベツ（ザク切り）・・・1玉
■玉ねぎ（みじん切り）・・・1玉
■人参（みじん切り）・・・1本
■鶏むね肉（そぎ切り）・・・2枚（約400g）
■ニンニク（みじん切り）・・・2片
▼トマト缶・・・1缶
▼水・・・トマト缶1杯分
▼塩・・・小さじ1
▼しょう油・・・小さじ1
▼粒マスタード・・・小さじ1
▼カレー粉・・・小さじ1
▼砂糖・・・小さじ
▼味噌・・・小さじ1と1/2
▼ローリエ・・・2枚
▼オリーブオイル・・・大さじ3
▼肉用の塩コショウ・・・各少々
▼肉用の小麦粉・・・大さじ2
【作り方】
①ムネ肉は、そぎ切りにして軽く塩コショウと小麦粉をはたいておく。
②油で、ニンニク・玉ねぎ・人参を炒める。ニンニクの香りがたったら、キャベツをくわえて全体がしんなりするまで中火で炒める。
③トマト缶と水を入れて煮立ったら、残りの調味料を加えて30分弱火で煮込む。
④中火にして、肉を入れ火が通ったらできあがり。
大人用には、たっぷりチリパウダーをかけました。あと、粉チーズ
とにかく野菜を炒めたら、調味料を入れて煮こむだけ。
お肉は食べる直前に入れることで、固くなりません。そぎ切り柔らかさと味が短時間でも染みるがポイントです！
うーん、キャベツがとろっとろ。
お肉もやわらかくてジューシー。ついうっかり3杯も食べてしまいました
キャベツが甘くておいしくて、おいしくて、冬っていいな～。
『たらマヨでもいいんだけど、ちょっと変えてみました。』
里芋とキュウリのマリネ。
茹でた里芋が熱いうちに、塩コショウ酢オリーブオイルとほんの少しのコンソメの素で味つけ。冷めてから、みじん切りにしたキュウリを加えて食感プラス。
「いちごちゃん、こういうのイヤ。」と言っていたのに、（こういうのって何だ、と思いながら）口に運んであげると「おいしいね。」だって。
それを見ていたはるは、「はるくんは、こういうの好きだけどな～。」とフォローしてくれました。ありがとう。
しまった、デザートに作ってオレンジゼリーを出すの忘れてた！！！
今夜食べようっと。
さて。
友だちに教えてもらって、新しい公園に行ってきました。
『どこの公園へ行っても、まずはこれから始めます。』
滑り台。
どこの公園にもある・・・。安心感を求めているのか？！
『完全にもてあそばれています。』
ターザンロープ。
こじんまりとした公園の中でのアピール度が高いこの遊具。
ロープにつかまったいちごちゃんを私が支え、「あ～あ～」するというのを何度も繰り返しました。
『私は横で正しい使い方をします。』
背伸び器。
うわ～、きもちい～い！！！
いちごちゃんは、開脚しています
『パンをくわえておけばよかった。』
小さな山が二つ。お互いに走りおりてきて出会いがしらで抱き合います。
パンをくわえながら、角を曲がるとイケメンとぶつかる…、そんな少女漫画の世界を夢みたこともありました。
今回、ぶつかったのはいちごちゃんでした。
こちらも運命の出会い。ま、いっか。
『コアラとキティちゃんになりました。』
砂場でケーキを作り始めたころから、いちごちゃんに「ねぇ、コアラちゃん。」と呼ばれるようになりました。
ちなみに、いちごちゃんは、「キティちゃん。」
そういえば、いちごちゃんと二人っきりで公園遊びをするのなんて、いつ以来？
いちごちゃん、よっぽど楽しかったのか、ずっと笑っていました
二人の時間もあと少し。
もっともっと一緒に遊ぼう。
そう思いながら、気づけばあと２か月で入園となりました。
はるのときと違って、完全に手抜きだわ、私・・・。
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