おはようございます、りさママです
今日は一日雨と聞いたので、昨日はこれでもかってくらい公園で遊んできました
夕方から友だちがたくさん公園に来たので、後半は親の出番はほぼナシ。
こうやって、親って取り残されていくんだ…
さて、昨日の晩ごはんです。
＊厚揚げとブロッコリーの中華炒め煮
＊めかぶのキュウリと大根和え乗せ
＊しらすと大根葉のふりかけ
＊玄米ごはん と 味噌汁
『しらすと大根葉のふりかけは…』
多めのごま油で、大根の葉・かつおぶし・しらすを炒めたら、砂糖・しょう油で甘辛く調味。最後にたっぷりの胡麻を入れてさらに炒めます。
ごはんに合うあう。
しらすたっぷり、大根葉たっぷり、カルシウムが最大に取れるふりかけです
子どもたちは山盛りごはんに乗せて、おいしそうに食べていました
『めかぶは…』
細切りにしたキュウリと、漬けすぎた大根のぬけ漬けを加えてかさまし＆栄養価UP。
大根は、軽く水に浸して塩抜きをしました。
海藻好きの子どもたちにもちろん大ヒットです。
さて、先日友だちとパンランチをしました。
パンはすべて手ごねで焼き上げました
『あなたは、サンド派？それともサラダ派？？』
友だちと打ち合わせを兼ねてランチ。
新しいことを始めるときって、ワクワクする
手前のパンはフォッカチャにサーモンと茹で卵、そしてレタスと新玉ねぎをはさんでいます。
人参と大根のマリネを添えて
『とにかく葉っぱをむしゃむしゃ食べたいときって、ある。』
たっぷりのグリーンがとれる、生ハムサラダ。
下にはもちろん薄く延ばして焼いたパンです
いつかのパン教室でいただいたものがおいしかった～。
『いつでもどこでも登場するこのパン。』
レーズンブレッド。
トップのざらめが食感のアクセントになっています。しつこいくらいに焼いています
チーズがとろけだしたパンも、レーズンブレッドももちろんバター不使用。
『アイスを乗せて食べます。』
自家製プリン。
食べるときにアイスを乗せました
最近、お菓子作りに目覚めました
できるだけバターや油脂を使わず、ヘルシーで簡単に作りたいと思っています。失敗もするけれど、子どもたちがおいしそうに食べてくれるとうれしい。
結果。どちらもパンもおいしく食べてもらえました
あなたはどちらのパンがお好みですか？？
って、聞いていったいどうしようというのだ、私
ブログランキングに参加しています。1クリックの応援お願いします。
